项目3 任务1&2 羊的生物学特性及其消化特点&羊的放牧管理技术（课件）-《畜禽生产技术》（高教版）同步精品课堂

项目三 任务1&2 羊的生物学特性及其消化特点&羊的放牧管理技术 畜禽生产技术 同步精品课堂 高教版第二版 1 一 教学目标 知识目标 1. 了解羊的生物学特性；掌握羊的消化特点。 2. 了解放牧羊群的放牧方式；理解羊群的放牧队形；掌握羊的四季放牧要点。 技能目标 1. 能够根据羊的消化特点判断羊的生理状态。 2. 学会羊群四季放牧技术。 二 教学重难点 教学重点 1、羊的生物学特性：理解羊的合群性、性情温顺、采食性强、喜干燥怕湿热耐寒冷、爱清洁、善于游走和适应性强等特性。 2、羊的消化特点：掌握羊的反刍行为、唾液分泌功能、食道沟反射、嗳气现象以及这些特点如何帮助羊有效消化食物。 3、放牧管理技术：了解放牧羊群的组织方式、放牧场地的选择原则、不同的放牧方式（固定放牧、围栏放牧、季节轮牧、小区轮牧）及其适用条件。 4、放牧队形与四季放牧要点：学习“一条鞭”和“满天星”两种基本的放牧队形，以及春夏秋冬四季放牧时应注意的技术要点和管理策略。 二 教学重难点 教学难点 1、羊的消化生理机制：解释反刍过程、唾液在消化中的作用、食道沟反射的意义以及嗳气的功能等概念可能较为抽象，需要通过具体例子或模型来帮助学生理解。 2、四季放牧管理的细节：每个季节的气候特点不同，对放牧管理提出了不同的要求，如春季防“跑青”、夏季避高温、秋季抓膘、冬季防寒等，这些细节需要学生能够根据实际情况灵活运用。 3、放牧队形的应用：如何根据地形和植被情况选择合适的放牧队形，并在实际操作中有效控制羊群，维持良好的放牧秩序，这需要一定的实践经验和技巧。 三 新课导入 怎样做好羊的饲养、放牧管理技术？ 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 一 、羊的生物学特性 1. 合群性强 羊的合群性很强，利用这一特性，可以大群放牧，节省劳力。 2. 性情温顺 羊群中公羊比母羊好斗，去势的公羊则性情温顺，肉用羊比其他用途的羊性情温顺。高产的奶羊也较温和，并且绵羊比山羊更温顺。 3. 采食性强 采食能力较强，食物的种类较广泛，对低矮的小草也能充分采食，素有“清道夫”之称。 四 新知讲授 任务实施：羊的生物学特性及其消化特点 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 一 、羊的生物学特性 4. 喜干燥，怕湿热，耐寒冷 要保持牧地、圈舍和休息等场所干燥、气温适宜。 5. 爱清洁 拒食有异味或受到污染的草料和水源，因此不管是放牧还是舍饲，都要搞好舍内外卫生。 6. 善于游走 有助于增加放牧羊的采食空间。 7. 适应性强 羊的适应性很强，能够很好地利用农牧区各类型自然条件下提供的草料。 四 新知讲授 任务实施：羊的生物学特性及其消化特点 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 二 、羊的消化特点 1. 反刍 羊属于反刍动物，通过反刍，饲料被二次咀嚼，提高其消化率。 四 新知讲授 任务实施：羊的生物学特性及其消化特点 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 2. 唾液分泌 为适应消化粗饲料的需要，羊分泌大量富含缓冲盐类的唾液。唾液中含 有黏蛋白、尿素及无机盐等，能维持瘤胃内环境的相对稳定，浸泡粗饲料，对保持氮素循环起着很重要的作用。 四 新知讲授 任务实施：羊的生物学特性及其消化特点 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 3. 食道沟反射 羔羊哺乳时，食道沟闭合，乳汁直接进入皱胃，防止乳汁进入前胃而引起细菌发酵及消化道疾病。 四 新知讲授 任务实施：羊的生物学特性及其消化特点 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 4. 嗳气 瘤胃中的饲料在微生物作用下，产生大量气体。这些气体能通过嗳气排出体外，防止瘤胃臌气。 四 新知讲授 任务实施：羊的生物学特性及其消化特点 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 一 、放牧羊群的组织 放牧前应进行合理组群，尽可能保持同群羊的一致性，便于放牧管理。羊群的大小一般为牧区200~300只、半农半牧区100~150只、山区50~100只、农区30~50只。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 二 、放牧场地的选择 放牧前，首先应对放牧场地进行全面了解，应选择灌丛较少、地势高燥、坡度不大的草山、草坡放牧，禁止到低洼、潮湿、沼泽的地方放牧。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 三 、放牧的方式 1. 固定放牧 是指羊群一年四季在一个特定区域内自由放牧。 2. 围栏放牧 是指根据地形把放牧场围起来，在一个围栏内安排一定数量的羊放牧。 3. 季节轮牧 是指根据四季牧场的划分，按季节轮流放牧。 4. 小区轮牧 将牧地划分为若干小区，羊群按一定顺序在小区内进行轮回放牧。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 四 、放牧队形 1.“一条鞭”队形 若羊群处在地势平坦、植被分布多而均匀的牧场，可将羊群排成一横队，放牧员在前面领着羊群，控制头羊，助手在后追赶弱羊，边吃边进，稳住羊群慢慢 走，使整个羊群呈“一”字形缓缓前进采食，即“一条鞭”放牧队形。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 `1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 2. “满天星”队形 若羊群处在地势不平的山地且植被分布不均匀的牧场，可将羊群均匀地分散在牧场上，任其自由采食，即“满天星”放牧队形。 放牧时，放牧人员除控制好队形外，还应当要做到“三勤”“四稳”“四看”,“三勤” 是指腿勤、眼勤、嘴勤；“四稳”是指出牧稳、放牧稳、收牧稳、饮水稳；“四看”是指看 地形、看草场、看水源、看天气。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 五 、四季放牧要点 1. 春季放牧 春季羊群体力乏弱，营养较差，应加强饲养，注意补饲，适当放牧，另外天气忽冷忽热，并且正是牧草交替之际，青草萌发早但薄而稀，应防止羊“跑青”。春季 草嫩，含水量高，易引起腹泻。春季潮湿，易滋生寄生虫，要注意驱虫，保持羊圈卫生。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 “跑青”一般发生在北方山区，春季草长出来比较稀薄，羊因看到远处山上一片青绿就跑去吃，跑到地方又见不到青草，这种现象即为“跑青”。“跑青”会导致羊既吃不饱，又消耗营养。 四 新知讲授 知识链接 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 2. 夏季放牧 夏季气温较高，天气炎热，青草生长茂盛，放牧时应当早出晚归，争取有效放牧时间。另外由于夏季蚊蝇较多，放牧应注意风向，上午顺风出牧，顶风归牧，下午顶风出牧，顺风归牧，中午防止羊群扎堆，可到阴凉的地方休息。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 3. 秋季放牧 秋季气温较凉爽，牧草开花结籽，营养丰富，是放牧抓膘的最好季节应最大限度争取有效放牧时间，早出晚归，中午不休息，必要时进行“夜牧”,抓好秋膘，使羊能达到最大增重。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 4. 冬季放牧 冬季气温较低，牧草营养较差，应以补饲为主，放牧为辅，羊群应近距离放牧，防止暴风雪侵袭。 四 新知讲授 任务实施：羊的放牧管理技术 五 师生互动 思考与练习 1. 简述羊的生物学特性。 2. 简述羊的消化特点。 3. 羊放牧的方式有哪些? 4. 简述羊四季放牧的技术要点。 六 课堂小结 一、羊的生物学特性 合群性强：羊具有强烈的合群性，便于大群放牧，节省劳力。 性情温顺：公羊相比母羊更具好斗性，但去势后及肉用羊性情温顺。绵羊通常比山羊更温顺。 采食性强：羊能广泛采食多种食物，尤其擅长利用低矮草料，有“清道夫”之称。 喜干燥、耐寒冷：羊偏好干燥环境，能适应寒冷气候，需保持牧地和圈舍干燥。 爱清洁：羊拒食异味或受污染的食物和水源，要求良好的卫生条件。 善于游走：羊善于走动，有助于扩大采食范围。 适应性强：羊能适应各种自然环境，有效利用不同条件下的草料资源。 六 课堂小结 二、羊的消化特点 反刍：羊通过反刍二次咀嚼饲料，提高消化率。 唾液分泌：为适应粗饲料消化，羊分泌大量富含缓冲盐类的唾液，维持瘤胃内环境稳定。 食道沟反射：羔羊哺乳时，食道沟闭合，乳汁直接进入皱胃，避免细菌发酵和消化道疾病。 嗳气：瘤胃中饲料发酵产生的气体通过嗳气排出，防止瘤胃臌气。 六 课堂小结 三、羊的放牧管理技术 1、放牧羊群的组织：合理组群，根据地域不同控制羊群规模，便于管理。 2、放牧场地的选择：选择地势高燥、坡度适中、灌丛较少的草地，避免低洼潮湿处。 3、放牧方式 固定放牧：羊群在特定区域内自由放牧。 围栏放牧：根据地形围建围栏放牧。 季节轮牧：按四季变换牧场。 小区轮牧：将牧场划分为小区，按顺序轮回放牧。 六 课堂小结 三、羊的放牧管理技术 1、放牧队形 “一条鞭”队形：适用于平坦牧场，羊群排成一字形。 “满天星”队形：适用于山地，羊群分散自由采食。 放牧要点：“三勤”（腿勤、眼勤、嘴勤）和“四稳”（出牧稳、放牧稳、收牧稳、饮水稳），以及“四看”（看地形、草场、水源、天气）。 2、四季放牧要点 春季：加强饲养，注意补饲和防止“跑青”，保持羊圈卫生。 夏季：早出晚归，注意风向和防暑，中午提供阴凉休息处。 秋季：争取最大放牧时间，抓好秋膘。 冬季：以补饲为主，放牧为辅，防寒保暖。 [图片] 七 布置作业 一、选择题 1、羊的合群性强对放牧管理的主要好处是（ ） A. 减少饲料消耗 B. 节省劳力 C. 提高肉质 D. 增加疾病传播 【答案】B 【解析】:合群性使羊群能大群放牧，减少人力投入，节省劳力。 2、以下性情最温顺的羊是（ ） A. 未去势的公羊 B. 肉用羊 C. 高产奶羊 D. 山羊 【答案】B 【解析】:肉用羊比其他用途的羊性情更温顺，且绵羊比山羊温顺。 [图片] 七 布置作业 三、简答题 1、简述羊的生物学特性。 【答案】 合群性强，便于大群放牧； 性情温顺（肉用羊最温顺）； 采食能力强，可采食低矮小草； 喜干燥、怕湿热； 爱清洁，拒食污染草料； 善于游走，适应性强。 感谢观看 $$