专业综合训练卷（9） 云南省旅游类考纲百套卷第99卷

云南省《旅游类考纲百套卷》 第99卷编写说明：云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专共100份试卷分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共80份；第二部分是三个模块的综合训练卷共10份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题，编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第99卷，是旅游类专业综合训练卷。按各个模块的掌握和综合应用要求编写。 专业综合训练卷（9） 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. （ ）宣传、贯彻国家有关旅游业的发展 方针和旅游饭店行业的政策、法规。 A. 中国旅游协会 B. 中国旅游饭店业协会 C. 中国旅游文学研究会 D. 中国旅游学会 2. 旅游活动进入“大众旅游时代”是在（ ） A. 18 世纪后半叶 B. 19 世纪上半叶 C. 第一次世界大战后 D. 第二次世界大战后 3. 以下关于预订确认的表述，错误的是（ ）。 A. 临时性预订需要保留客房至14:00 B. 确认性预订包括口头和书面确认两种 C. 保证性预订需保留客房至次日中午的12:00 D. 信用卡担保是饭店将客人所持信用卡预先向银行进行授权，以达到保证性预订的目的 4. 欧美国家的“Porter” 指的是（ ）。 A. 门童 B. 行李员 C. 问讯员 D. 接待员 5. 尚未处理、正等待处理的文件和表格是指（ ）。 A. 待处理类文档 B. 临时类文档 C. 永久存放类文档 D. 普通文档 6. 按照我国有关法律规定，客人在抵达饭店后（ ）小时内，饭店要派人将已填好的“临时住宿登记表”送交公安机关。凡是已采用电子计算机与公安主管部门联网的饭店，要在每天（ ）前把前一天的临时住宿登记信息输送到公安主管部门的计算机室。 A. 24 11 点 B. 12 12 点 C. 24 12 点 D. 12 24 点 7. 大型宴会预交（ ）定金。 A. 5% B. 10% C. 15% D. 20% 8. 宴会餐台应根据（ ）布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。 A. 宴会的性质 B. 宴会的规模 C. 宴会的主题 D. 宴会的菜单 9. 服务员在提供夜床服务时，应通报为（ ）。 A. Turn down service B. Housekeeping C. May I come in D. Room cleaning 10. 客房卧室应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及（ ）一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。 A. 10 天 B. 一周 C. 一个月 D. 两周 11. 洗衣房客衣服务员在（ ）点左右将洗好的衣服直接送回客人房间。 A. 12 B. 14 C. 15 D. 16 12. 代煎中药的药渣保留时间至少（ ）h。 A. 8 B. 12 C. 24 D. 48 13. 领队小李带领山东某高校旅游团去参观新加坡国立大学以及其他旅游景点，那么他在指导游客填写出境旅客行李物品申报单时，出境事由应当填（ ）。 A. 公务 B. 学习 C. 旅游 D. 其他 14. 旅游团到达交通港后，无导游人员迎接的现象称为（ ）。 A. 漏接 B. 空接 C. 错接 D. 误机 15.“一间客房、 一个飞机座位，今日未被旅游者所购买、所占用，这一日里应转移的 使用价值便不可实现，应该实现的价值就无形地损失了。”这句话指的是（ ）。 A. 组合——连续性 B. 购买——租借性 C. 价值——时效性 D. 使用价值——无形感受性 16. 旅游业在国民经济中发挥的直接作用是（ ）。 A. 可以缓解社会劳动就业方面的压力 B. 换取外汇、回笼货币 C. 促进交通运输业的发展 D. 带动国民经济各部门、各行业的发展 17. 设备豪华、服务设施完善、服务质量优秀是（ ）级饭店的标准。 A. 五星 B. 四星 C. 三星 D. 二星 18. 回头客较多是（ ）饭店的最大特点。 A. 度假型 B. 会议型 C. 商业型 D. 长住型 19. 在搬运客人私人物品时，除非经客人授权，应坚持（ ）以上在场（ ）。 A. 2 人 B. 3 人 C. 1 人 D. 4 人 20. 通常涉及饭店所在城市的旅游景点及其交通情况，饭店所在地主要娱乐场所、商业中心等情况属于饭店的（ ）。 A. 内部信息 B. 外部信息 C. 客人信息 D. 饭店信息 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分）） 1. 我国人文活动资源的典型代表有 （ ）。 A. 曲阜“三孔” B. 哈尔滨冰雪节 C. 武夷悬棺 1. 前台办理散客入住工作的准备要求包括 （ ） A. 检查仪表仪容是否符合规范 B. 检查设备是否正常 C. 准备好常用工作表单 D. 查看饭店当日预订到客名单和VIP客人名单 E. 查看饭店房态 【答案】ABCDE 2. 散客入住登记程序包括 （ ） A. 识别有无预订 B. 填写宾客住宿登记表 C. 合理排房 D. 制作房卡 E. 信息存储归档 【答案】ABCDE D. 浙江余姚河姆渡遗址 E. 常德丝弦 2. 下列属于旅游业务范围的有 （ ）。 A. 为旅游者代办出入境手续 B. 为旅游者代办签证手续 C. 组织旅游者游览 D. 安排旅游者食宿 E. 代订车船票 3. 前台办理散客入住工作的准备要求包括 （ ） A. 检查仪表仪容是否符合规范 B. 检查设备是否正常 C. 准备好常用工作表单 D. 查看饭店当日预订到客名单和VIP客人名单 E. 查看饭店房态 4. 散客入住登记程序包括 （ ） A. 识别有无预订 B. 填写宾客住宿登记表 C. 合理排房 D. 制作房卡 E. 信息存储归档 5. 下列属于工程报修单必须填写的项目有 （ ） A. 设备种类、数量 B. 报修部门 C. 日期及时间 D. 维修地点 E. 维修内容 6. 下列属于紧急维修工程的有 （ ） A. 停电、停水、水管爆裂、漏电 B. 坐便器堵塞或损坏 C. 门锁坏 D. 空调机坏 E. VIP房间的工程问题 7. 下列属于员工培训形式的有 （ ） A. 入职培训 B. 在岗培训 C. 转岗培训 D. 晋级培训 E. 脱产培训 8. 下列属于影响员工积极性的因素有 （ ） A. 工作环境 B. 晋升机会 C. 施展机会 D. 报酬与福利待遇 E. 职业态度 9. 登机安检之前领队应提前告知游客准备好哪些证件和物品交安全检查员查验？ （ ） A. 《中国公民出境登记卡》 B. 机票 C. 黄皮书 D. 登机牌 E. 护照 10. 领队在带领团队办理入境手续时需要做哪些？ （ ） A. 带领旅游团在有“外国人入境（FOREIGNER）”标志的任一通道前排队，提醒游客不能插队抢行，不能拍照，不要大声喧哗 B. 游客向入境检查人员交付护照、签证、机票、入境卡 C. 有时入境检查官员要求领队出示当地旅行社的接待计划或行程表 D. 如果旅游团所持的是团队签证，则需要听从入境边检站工作人员的指挥，到指定柜台办理，领队应走在旅游团最后面，以便照顾全体游客过关 E. 如果是在公路上过境，领队应事先收齐全团证件，让游客坐在原位上，请移民局派人上车检查，一般只核查人数，并不检查行李 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 纪念性是旅游者对旅游商品的最基本要求。( ) 2. 英式菜肴服务的特点是服务便捷、效率高、餐具成本低、用工少。( ) 3. 客房内氧气含量不应低于20%。( ) 4. 咖啡、茶、可可和白兰地都是软饮料。( ) 5. 饭店公共区域清洁保养的范围包括饭店室内(含客房)和室外的清洁卫生。( ) 6. 文博院馆主要指博物馆和美术馆，一般都是非公益性的。( ) 7. 中餐午晚餐点菜时，点菜单需一式两联，一联交收银员，一联服务员自留以备核查。( ) 8. 客房部员工上岗前，必须穿饭店规定的制服及鞋袜，男女员工都应穿肉色袜子。( ) 9. 饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，晚上应以是否正确使用清洁剂和清洁工具为重点。( ) 10. 每月初，由服务员对客房迷你酒吧，领班对楼层饮料柜内的饮料进行检查，如有接近保质期的，立即与仓库调换。( ) 11. 淮扬汤包是扬州最著名的小吃，个大，肉馅多，包皮吸收了馅的汁液，使其味道浓厚，甜咸可口。( ) 12. 中餐厅午、晚餐服务时，在客人的右边进行茶水或酒水服务，并使用恰当的敬语。( ) 13. 按旅游目的划分，可把旅游者分为观光旅游者、度假旅游者、事务旅游者三大基本类型。( ) 14. 旅游现象不可能出现在人类还处在蒙昧时期的社会生产力水平极低的原始社会。( ) 15. 高锰酸钾溶液可用于杯具和水果消毒。( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 云南省《旅游类考纲百套卷》 第99卷编写说明：云南省《旅游类专业考纲百套卷》，依据《云南省旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲》编写，本套专共100份试卷分为三个部分。第一部分是各个模块的知识点训练卷共80份；第二部分是三个模块的综合训练卷共10份；第三部分是参考全国及云南省历年来旅游类专业考试真题，编写的专业综合训练卷共10份。 本试卷是云南省《旅游类专业考纲百套卷》的第99卷，是旅游类专业综合训练卷。按各个模块的掌握和综合应用要求编写。 专业综合训练卷（9） 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（在本题的每小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共20小题每小题2分，共40分） 1. （ ）宣传、贯彻国家有关旅游业的发展 方针和旅游饭店行业的政策、法规。 A. 中国旅游协会 B. 中国旅游饭店业协会 C. 中国旅游文学研究会 D. 中国旅游学会 【答案】B 2. 旅游活动进入“大众旅游时代”是在（ ） A. 18 世纪后半叶 B. 19 世纪上半叶 C. 第一次世界大战后 D. 第二次世界大战后 【答案】D 3. 以下关于预订确认的表述，错误的是（ ）。 A. 临时性预订需要保留客房至14:00 B. 确认性预订包括口头和书面确认两种 C. 保证性预订需保留客房至次日中午的12:00 D. 信用卡担保是饭店将客人所持信用卡预先向银行进行授权，以达到保证性预订的目的 【答案】A 4. 欧美国家的“Porter” 指的是（ ）。 A. 门童 B. 行李员 C. 问讯员 D. 接待员 【答案】B 5. 尚未处理、正等待处理的文件和表格是指（ ）。 A. 待处理类文档 B. 临时类文档 C. 永久存放类文档 D. 普通文档 【答案】A 6. 按照我国有关法律规定，客人在抵达饭店后（ ）小时内，饭店要派人将已填好的“临时住宿登记表”送交公安机关。凡是已采用电子计算机与公安主管部门联网的饭店，要在每天（ ）前把前一天的临时住宿登记信息输送到公安主管部门的计算机室。 A. 24 11 点 B. 12 12 点 C. 24 12 点 D. 12 24 点 【答案】C 7. 大型宴会预交（ ）定金。 A. 5% B. 10% C. 15% D. 20% 【答案】B 8. 宴会餐台应根据（ ）布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。 A. 宴会的性质 B. 宴会的规模 C. 宴会的主题 D. 宴会的菜单 【答案】C 9. 服务员在提供夜床服务时，应通报为（ ）。 A. Turn down service B. Housekeeping C. May I come in D. Room cleaning 【答案】A 10. 客房卧室应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及（ ）一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。 A. 10 天 B. 一周 C. 一个月 D. 两周 【答案】B 11. 洗衣房客衣服务员在（ ）点左右将洗好的衣服直接送回客人房间。 A. 12 B. 14 C. 15 D. 16 【答案】C 12. 代煎中药的药渣保留时间至少（ ）h。 A. 8 B. 12 C. 24 D. 48 【答案】C 13. 领队小李带领山东某高校旅游团去参观新加坡国立大学以及其他旅游景点，那么他在指导游客填写出境旅客行李物品申报单时，出境事由应当填（ ）。 A. 公务 B. 学习 C. 旅游 D. 其他 【答案】C 14. 旅游团到达交通港后，无导游人员迎接的现象称为（ ）。 A. 漏接 B. 空接 C. 错接 D. 误机 【答案】A 15.“一间客房、 一个飞机座位，今日未被旅游者所购买、所占用，这一日里应转移的 使用价值便不可实现，应该实现的价值就无形地损失了。”这句话指的是（ ）。 A. 组合——连续性 B. 购买——租借性 C. 价值——时效性 D. 使用价值——无形感受性 【答案】C 16. 旅游业在国民经济中发挥的直接作用是（ ）。 A. 可以缓解社会劳动就业方面的压力 B. 换取外汇、回笼货币 C. 促进交通运输业的发展 D. 带动国民经济各部门、各行业的发展 【答案】B 17. 设备豪华、服务设施完善、服务质量优秀是（ ）级饭店的标准。 A. 五星 B. 四星 C. 三星 D. 二星 【答案】B 18. 回头客较多是（ ）饭店的最大特点。 A. 度假型 B. 会议型 C. 商业型 D. 长住型 【答案】C 19. 在搬运客人私人物品时，除非经客人授权，应坚持（ ）以上在场（ ）。 A. 2 人 B. 3 人 C. 1 人 D. 4 人 【答案】A 20. 通常涉及饭店所在城市的旅游景点及其交通情况，饭店所在地主要娱乐场所、商业中心等情况属于饭店的（ ）。 A. 内部信息 B. 外部信息 C. 客人信息 D. 饭店信息 【答案】B 二、多项选择题（在本题的每小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分）） 1. 我国人文活动资源的典型代表有 （ ）。 A. 曲阜“三孔” B. 哈尔滨冰雪节 C. 武夷悬棺 1. 前台办理散客入住工作的准备要求包括 （ ） A. 检查仪表仪容是否符合规范 B. 检查设备是否正常 C. 准备好常用工作表单 D. 查看饭店当日预订到客名单和VIP客人名单 E. 查看饭店房态 【答案】ABCDE 2. 散客入住登记程序包括 （ ） A. 识别有无预订 B. 填写宾客住宿登记表 C. 合理排房 D. 制作房卡 E. 信息存储归档 【答案】ABCDE D. 浙江余姚河姆渡遗址 E. 常德丝弦 【答案】ABE 2. 下列属于旅游业务范围的有 （ ）。 A. 为旅游者代办出入境手续 B. 为旅游者代办签证手续 C. 组织旅游者游览 D. 安排旅游者食宿 E. 代订车船票 【答案】ABCDE 3. 前台办理散客入住工作的准备要求包括 （ ） A. 检查仪表仪容是否符合规范 B. 检查设备是否正常 C. 准备好常用工作表单 D. 查看饭店当日预订到客名单和VIP客人名单 E. 查看饭店房态 【答案】ABCDE 4. 散客入住登记程序包括 （ ） A. 识别有无预订 B. 填写宾客住宿登记表 C. 合理排房 D. 制作房卡 E. 信息存储归档 【答案】ABCDE 5. 下列属于工程报修单必须填写的项目有 （ ） A. 设备种类、数量 B. 报修部门 C. 日期及时间 D. 维修地点 E. 维修内容 【答案】ABCDE 6. 下列属于紧急维修工程的有 （ ） A. 停电、停水、水管爆裂、漏电 B. 坐便器堵塞或损坏 C. 门锁坏 D. 空调机坏 E. VIP房间的工程问题 【答案】ABCDE 7. 下列属于员工培训形式的有 （ ） A. 入职培训 B. 在岗培训 C. 转岗培训 D. 晋级培训 E. 脱产培训 【答案】ABCDE 8. 下列属于影响员工积极性的因素有 （ ） A. 工作环境 B. 晋升机会 C. 施展机会 D. 报酬与福利待遇 E. 职业态度 【答案】ABCDE 9. 登机安检之前领队应提前告知游客准备好哪些证件和物品交安全检查员查验？ （ ） A. 《中国公民出境登记卡》 B. 机票 C. 黄皮书 D. 登机牌 E. 护照 【答案】ABCDE 10. 领队在带领团队办理入境手续时需要做哪些？ （ ） A. 带领旅游团在有“外国人入境（FOREIGNER）”标志的任一通道前排队，提醒游客不能插队抢行，不能拍照，不要大声喧哗 B. 游客向入境检查人员交付护照、签证、机票、入境卡 C. 有时入境检查官员要求领队出示当地旅行社的接待计划或行程表 D. 如果旅游团所持的是团队签证，则需要听从入境边检站工作人员的指挥，到指定柜台办理，领队应走在旅游团最后面，以便照顾全体游客过关 E. 如果是在公路上过境，领队应事先收齐全团证件，让游客坐在原位上，请移民局派人上车检查，一般只核查人数，并不检查行李 【答案】ABCDE 三、判断题(本大题15小题，每题2分，共30分) 1. 纪念性是旅游者对旅游商品的最基本要求。( ) 【答案】√ 2. 英式菜肴服务的特点是服务便捷、效率高、餐具成本低、用工少。( ) 【答案】× 3. 客房内氧气含量不应低于20%。( ) 【答案】× 4. 咖啡、茶、可可和白兰地都是软饮料。( ) 【答案】× 5. 饭店公共区域清洁保养的范围包括饭店室内(含客房)和室外的清洁卫生。( ) 【答案】× 6. 文博院馆主要指博物馆和美术馆，一般都是非公益性的。( ) 【答案】× 7. 中餐午晚餐点菜时，点菜单需一式两联，一联交收银员，一联服务员自留以备核查。( ) 【答案】× 8. 客房部员工上岗前，必须穿饭店规定的制服及鞋袜，男女员工都应穿肉色袜子。( ) 【答案】× 9. 饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，晚上应以是否正确使用清洁剂和清洁工具为重点。( ) 【答案】× 10. 每月初，由服务员对客房迷你酒吧，领班对楼层饮料柜内的饮料进行检查，如有接近保质期的，立即与仓库调换。( ) 【答案】× 11. 淮扬汤包是扬州最著名的小吃，个大，肉馅多，包皮吸收了馅的汁液，使其味道浓厚，甜咸可口。( ) 【答案】× 12. 中餐厅午、晚餐服务时，在客人的右边进行茶水或酒水服务，并使用恰当的敬语。( ) 【答案】√ 13. 按旅游目的划分，可把旅游者分为观光旅游者、度假旅游者、事务旅游者三大基本类型。( ) 【答案】√ 14. 旅游现象不可能出现在人类还处在蒙昧时期的社会生产力水平极低的原始社会。( ) 【答案】√ 15. 高锰酸钾溶液可用于杯具和水果消毒。( ) 【答案】√ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$