《畜禽营养与饲料》2.饲料及其加工利用（2）-知识点训练卷 内蒙古牧医类考纲百套卷第37卷（原卷版+答案版）

编写说明：内蒙古《牧医类考纲百套卷》，依据内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生牧医类专业课综合考试指导纲要编写，本套试卷共68份，分为三个部分，第一部分是知识点训练卷，每个知识点1-2份试卷共51份试卷，第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，共14份试卷，第三部分是参考历年牧医类专业真题试卷，编写了3份专业综合训练卷。 本试卷是内蒙古《牧医类考纲百套卷》的第37卷，是《畜禽营养与饲料》2.饲料及其加工利用的知识点训练卷。 内蒙古《牧医类考纲百套卷》 第37卷 课程三：畜禽营养与饲料 2.饲料及其加工利用（2） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题12小题，每题2分，共24分） 1.中国饲料分类法将饲料分成( )亚类 A.8 B.34 C.16 D.7 2.风干后的树叶其干物质中粗纤维含量大于或等于18%的树叶类，其属于( ) A.粗饲料 B.青绿饲料 C.青贮饲料 D.能量饲料 3.紫花苜蓿茎叶中含有( ),反刍家畜采食过量易引起臌胀病 A.香豆素 B.双香豆素 C.皂角素 D.氰苷配糖体 4.牛、羊发生草木樨中毒时，可用( )解毒 A.1%亚甲蓝 B.1%亚硝酸钠 C.维生素C D.维生素 K 5.饲料青贮后，至少要在装后( )才能开窖使用 A.30~40 天 B.40~60 天 C.50~60 天 D.30~60 天 6.关于青贮饲料的开窖与使用，下列说法不正确的是( ) A.青贮饲料要待原料发酵成熟，产生足够的乳酸后才能开窖启用 B.取用时，如表层呈褐色并有腐臭味应弃去，再由上而下逐层取用 C.每次取用的厚度不应大于9cm D.初期喂量不宜过多，应配合一部分精料，以后逐渐增加喂量 7.由于具有轻泻性，所以母畜在产前( )应停止饲喂青贮饲料 A.5 天 B.8 天 C.10 天 D.15 天 8.谷实类饲料的突出优点是( ) A.含淀粉多 B.蛋白质含量低 C.含能量高 D.容易消化 9.关于玉米的营养特性，下列说法不正确的是( ) A.玉米中不饱和脂肪酸含量较高，亚油酸含量可达2% B.玉米中蛋白质含量低，且品质较差 C.玉米中钙、磷含量均低，且比例不当 D.玉米中含有较丰富的维生素E 和维生素B₂ 10.既可以补钙又可以补磷的矿物质饲料是( ) A.贝壳粉 B.蛋壳粉 C.骨粉 D.白云石 11.下列各项中，属于营养性饲料添加剂的是( ) A.青贮饲料添加剂 B.合成抗菌药物 C.粗饲料调制剂 D.维生素添加剂 12.饲料添加剂按照国内常用或习惯的分类方法，可以分为( ) A.2类 B.3类 C.4类 D.5类 二、多选题(本大题4小题，每题5分，共20分) 1.以下哪些饲料的自然含水量通常小于45%( ) A. 粗饲料 B. 青贮饲料 C. 能量饲料 D. 蛋白质饲料 E. 矿物质饲料 2.下列饲料中，属于叶菜类青绿饲料的有哪些( ) A. 聚合草 B. 牛尾草 C. 串叶松香草 D. 黑麦草 E. 白菜叶 3.在微生物作用阶段，对青贮不利的微生物有哪些( ) A. 丁酸菌 B. 腐败菌 C. 醋酸菌 D. 酵母菌 E. 霉菌 4.下列各项中，属于玉米营养特性的有哪些( ) A. 含有效能高 B. 蛋白质含量高 C. 矿物质含量低 D. 含丰富的维生素 E E. 含有丰富的膳食纤维 三、判断题(本大题共10小题，每题2分，共20分) 1.石灰石中只要铅、汞、砷、氟的含量不超过安全系数，都可用于饲料。（ ） 2.含食盐过多的鱼粉进行稀释后也可用作饲料。 3.骨粉含氟量低，只要消毒杀菌彻底，便可安全使用。 5.沸石是一种金属矿物质，含有25种矿物质元素。（ ） 6.饲料添加剂是指在饲料加工、制作和使用过程中添加的大量物质。（ ） 7.营养性饲料添加剂主要包括氨基酸、维生素和常量元素。（ ） 8.畜禽仅能利用D－赖氨酸，不能利用L－赖氨酸。（ ） 9.饲料工业上使用的维生素D大多为维生素D2. （ ） 10.我国当前生产和使用微量元素添加剂的主要品种大部分为硫酸盐和碳酸盐。（ ） 四、填空题(本大题共10空，每空2分，共20分) 1.中国饲料编码(CFN) 共_________位数，其中第二、三位为中国饲料编码_________ 2.用尿素氨化秸秆，每吨秸秆需尿素_________kg,溶于400~500kg 清水中 3.青绿植物的不同部位营养成分差别很大。 一般植物上部茎叶中_________含量高于下部茎叶，而_________含量低于下部茎叶 4.调制青贮饲料的关键是使 pH 接近_________,要特别注意防止_________发酵 5.玉米高能值的主要原因是其_________和_________含量高 6.在实际生产中，配合饲料所使用的非蛋白氮一般指的是_________ 五、简答题(本大题2小题，每题8分，共16分) 1.如何用“堆垛法”来氨化秸秆? 2.试述单胃动物对青绿饲料的利用。 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：内蒙古《牧医类考纲百套卷》，依据内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生牧医类专业课综合考试指导纲要编写，本套试卷共68份，分为三个部分，第一部分是知识点训练卷，每个知识点1-2份试卷共51份试卷，第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，共14份试卷，第三部分是参考历年牧医类专业真题试卷，编写了3份专业综合训练卷。 本试卷是内蒙古《牧医类考纲百套卷》的第37卷，是《畜禽营养与饲料》2.饲料及其加工利用的知识点训练卷。 内蒙古《牧医类考纲百套卷》 第37卷 课程三：畜禽营养与饲料 2.饲料及其加工利用（2） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题12小题，每题2分，共24分） 1.中国饲料分类法将饲料分成( )亚类 A.8 B.34 C.16 D.7 【答案】C 2.风干后的树叶其干物质中粗纤维含量大于或等于18%的树叶类，其属于( ) A.粗饲料 B.青绿饲料 C.青贮饲料 D.能量饲料 【答案】A 3.紫花苜蓿茎叶中含有( ),反刍家畜采食过量易引起臌胀病 A.香豆素 B.双香豆素 C.皂角素 D.氰苷配糖体 【答案】C 4.牛、羊发生草木樨中毒时，可用( )解毒 A.1%亚甲蓝 B.1%亚硝酸钠 C.维生素C D.维生素 K 【答案】D 5.饲料青贮后，至少要在装后( )才能开窖使用 A.30~40 天 B.40~60 天 C.50~60 天 D.30~60 天 【答案】B 6.关于青贮饲料的开窖与使用，下列说法不正确的是( ) A.青贮饲料要待原料发酵成熟，产生足够的乳酸后才能开窖启用 B.取用时，如表层呈褐色并有腐臭味应弃去，再由上而下逐层取用 C.每次取用的厚度不应大于9cm D.初期喂量不宜过多，应配合一部分精料，以后逐渐增加喂量 【答案】C 7.由于具有轻泻性，所以母畜在产前( )应停止饲喂青贮饲料 A.5 天 B.8 天 C.10 天 D.15 天 【答案】D 8.谷实类饲料的突出优点是( ) A.含淀粉多 B.蛋白质含量低 C.含能量高 D.容易消化 【答案】C 9.关于玉米的营养特性，下列说法不正确的是( ) A.玉米中不饱和脂肪酸含量较高，亚油酸含量可达2% B.玉米中蛋白质含量低，且品质较差 C.玉米中钙、磷含量均低，且比例不当 D.玉米中含有较丰富的维生素E 和维生素B₂ 【答案】D 10.既可以补钙又可以补磷的矿物质饲料是( ) A.贝壳粉 B.蛋壳粉 C.骨粉 D.白云石 【答案】C 11.下列各项中，属于营养性饲料添加剂的是( ) A.青贮饲料添加剂 B.合成抗菌药物 C.粗饲料调制剂 D.维生素添加剂 【答案】D 12.饲料添加剂按照国内常用或习惯的分类方法，可以分为( ) A.2类 B.3类 C.4类 D.5类 【答案】B 二、多选题(本大题4小题，每题5分，共20分) 1.以下哪些饲料的自然含水量通常小于45%( ) A. 粗饲料 B. 青贮饲料 C. 能量饲料 D. 蛋白质饲料 E. 矿物质饲料 【答案】ACDE 2.下列饲料中，属于叶菜类青绿饲料的有哪些( ) A. 聚合草 B. 牛尾草 C. 串叶松香草 D. 黑麦草 E. 白菜叶 【答案】ACDE 3.在微生物作用阶段，对青贮不利的微生物有哪些( ) A. 丁酸菌 B. 腐败菌 C. 醋酸菌 D. 酵母菌 E. 霉菌 【答案】ABCE 4.下列各项中，属于玉米营养特性的有哪些( ) A. 含有效能高 B. 蛋白质含量高 C. 矿物质含量低 D. 含丰富的维生素 E E. 含有丰富的膳食纤维 【答案】ACD 三、判断题(本大题共10小题，每题2分，共20分) 1.石灰石中只要铅、汞、砷、氟的含量不超过安全系数，都可用于饲料。（ ） 【答案】对 2.含食盐过多的鱼粉进行稀释后也可用作饲料。 【答案】错 3.骨粉含氟量低，只要消毒杀菌彻底，便可安全使用。 【答案】对 5.沸石是一种金属矿物质，含有25种矿物质元素。（ ） 【答案】错 6.饲料添加剂是指在饲料加工、制作和使用过程中添加的大量物质。（ ） 【答案】错 7.营养性饲料添加剂主要包括氨基酸、维生素和常量元素。（ ） 【答案】错 8.畜禽仅能利用D－赖氨酸，不能利用L－赖氨酸。（ ） 【答案】错 9.饲料工业上使用的维生素D大多为维生素D2. （ ） 【答案】错 10.我国当前生产和使用微量元素添加剂的主要品种大部分为硫酸盐和碳酸盐。（ ） 【答案】对 四、填空题(本大题共10空，每空2分，共20分) 1.中国饲料编码(CFN) 共_________位数，其中第二、三位为中国饲料编码_________ 【答案】七 亚类编号 2.用尿素氨化秸秆，每吨秸秆需尿素_________kg,溶于400~500kg 清水中 【答案】40~50 3.青绿植物的不同部位营养成分差别很大。 一般植物上部茎叶中_________含量高于下部茎叶，而_________含量低于下部茎叶 【答案】蛋白质 粗纤维 4.调制青贮饲料的关键是使 pH 接近_________,要特别注意防止_________发酵 【答案】4.0 酪酸菌 5.玉米高能值的主要原因是其_________和_________含量高 【答案】淀粉 脂肪 6.在实际生产中，配合饲料所使用的非蛋白氮一般指的是_________ 【答案】尿素 五、简答题(本大题2小题，每题8分，共16分) 1.如何用“堆垛法”来氨化秸秆? 【答案】 (1)选择地址：地势高、燥、平，排水良好，较宽敞，近。 (2)秸秆处理：①铡碎：2~3cm；②边堆垛边调整秸秆含水量。 (3)堆垛注入液氨。 (4)塑料薄膜的选用及膜罩制作：薄膜要求无毒、抗老化和气密性好。 (5)秸秆堆垛质量的估算：堆垛前称出一定体积的质量，测定体积，据此估算出整垛的秸秆质量。 (6)注入氨量的计算：按秸秆质量的3%计算，注入液氨即可。 2.试述单胃动物对青绿饲料的利用。 【答案】 单胃动物对青绿饲料中粗纤维的消化主要在盲肠进行，对青绿饲料的利用 率较差。单胃动物猪能利用幼嫩的牧草，但不能作为猪唯一的饲料来源，应适 当搭配精饲料，这样可获得较好的饲养效果。由此可见，在单胃动物日粮中适 量添加青绿饲料是可行的。但如大量使用青绿饲料，则会造成日粮体积过大，水分含量过高，营养物质含量不能满足，最终影响日增重和饲料利用率。 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$