《畜禽营养与饲料》（4）-常考题训练 湖北养殖类考纲百套卷 第62卷（原卷版+答案版）

编写说明：湖北省《养殖类考纲百套卷》，依据《湖北省农学类技能考试大纲》编写。本专辑96份试卷由三个部分组成。第一部分是依据考纲的养殖类各个考点要求，编写的54份知识点训练卷；第二部分是针对考纲的五个模块要求编写的32份常考题训练卷；第三个部分是参考全国和湖北省历年来养殖类专业知识高考真题，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是湖北省《养殖类考纲百套卷》的第62卷，它是第二部分畜禽营养与饲料的常考题训练卷，按《畜禽营养与饲料》的六点范围要求编写。其六点范围要求是： （1）畜禽营养物质；（2）畜禽营养需要与饲养；（3）畜禽八大类饲料；（4）畜禽主要饲料原料品质鉴别；（5）畜禽饲料常用加工和调制方法；（6）畜禽维生素、矿物质、氨基酸缺乏及过量的危害。 湖北省《养殖类考纲百套卷》 第62卷 第二部分 畜禽营养与饲料 常考题训练卷（4） 考试时间40分钟 满分150分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共22小题，每小题3分，共66分，下列每小题给出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 酶原激活的生理意义是（ ） A.避免自身损伤 B.促进生长 C.恢复酶活性 D.限制代谢 【答案】 A 2. 下列说法不是钠、氯营养作用的为（ ） A.抑制神经、肌肉的的兴奋性 C.活化消化酶 B.刺激唾液的分泌 D.提高畜禽的食欲 【答案】 A 3. 幼龄动物的佝偻病与饲料中缺（ ）有关。 A.Ca B.Cu C.P D. Fe 【答案】 A 4. 能量饲料最大的优点是（ ） A.粗蛋白高 B.粗纤维高 C.矿物质高 D.无氮浸出物高 【答案】 D 5. 原料消耗是（ ）中消耗的饲料原料。 A.饲料仓储与生产过程 B.运输过程 C.仓储过程 D.饲料生产过程 【答案】 D 6. 肉鸡全价日粮中（ ）占比例最大。 A.蛋白质饲料 B.预混料 C.能量饲料 D.矿物质饲料 【答案】 C 7. 下列饲料原料中，属于粗饲料料的是（ ） A.苜蓿草粉 B.豆粕 C.贝壳粉 D.DDGS 【答案】 A 8. 为防止组胺的生成，鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予（ ） A.常温 B.冷冻 C.冷藏 D.室温 【答案】 C 9. （ ）属于NPN。 A.脂肪酸 B.有机酸 C.小肽 D.尿素 【答案】 D 10. 下面不属于蛋白质营养作用的是（ ） A．是构成机体组织器官的原料 B．可供能量和转化为糖、脂肪 C．可提供必需脂肪酸 D．可形成特殊的具有生物学功能的活性物质 【答案】 C 11. 碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（ ） A．无氮浸出物 B．纤维素 C．木质素 D．半纤维素 【答案】 A 12. （ ）不属于能量饲料。 A．玉米 B．高粱 C．豆饼 D．麦麸 【答案】 C 13. 在动物体内糖类的含量小于（ ）。 A. 0.5% B. 1% C. 1.5% D. 2% 【答案】 B 14. 下列不属于胰液中含有的酶的是 （ ） A. 氨肽酶 B. 糜蛋白酶 C. 蔗糖酶 D. 乳糖酶 【答案】 D 15. 畜禽体内，水分损失（ ）时，可导致机体代谢紊乱。 A. 8% B. 10% C. 20% D. 1%~2% 【答案】 B 16. 生长动物需要的必需氨基酸有（ ）种。 A. 10 B. 15 C. 8 D. 13 【答案】 B 17. 对粗纤维消化能力最强的是（ ） A. 猪 B. 马 C. 牛 D. 鸡 【答案】 B 18. 动物体脂肪主要来源于饲料中的（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 【答案】 C 19. 下列不是必需脂肪酸的是（ ） A. 胆固醇 B. 亚油酸 C. 亚麻油酸 D. 花生油酸 【答案】 A 20. 下列维生素属于脂溶性维生素的是（ ） A. α-生育酚 B. 抗坏血酸 C. 烟酸 D. 维生素B 【答案】 A 21. 下列不是钠、氯营养作用的是（ ） A. 抑制神经、肌肉的兴奋性 B. 刺激唾液的分泌 C. 活化消化酶 D. 提高畜禽的食欲 【答案】 A 22. 仔猪出生后2~3天，及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的（ ） A. 不全角化症 B. 痉挛症 C. 贫血症 D. 滑腱症 【答案】 C 2、 多项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分，下列每小题给出的四个备选项中至少有两项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 关于畜禽维持需要，下列说法不正确的是（ ） A. 畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上，增加能量增耗 B. 畜禽从粪中排出的氮称为内源氮 C. 畜禽维持维生素需要为每100kg体重,需要维生素 A 6600~8 800 IU D. 维持矿物质需要中，钙、磷的需要与体重相关 【答案】 BD 2. 如果脂肪缺乏，则不易被吸收的维生素有（ ） A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素C D. 维生素 D 【答案】 AD 3. 下列关于青绿饲料的营养特点的叙述，正确的有（ ） A. 水分含量高 B. 蛋白质含量较高 C. 维生素含量丰富 D. 钙、磷比例适当 【答案】 ABCD 4. 按营养成分分类，配合饲料可分为（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 精料混合料 【答案】 ABCD 5. 碳水化合物在反刍动物体内被消化的终产物是（ ） A. 乙酸 B. 丙酸 C. 丁酸 D. 葡萄糖 【答案】 ABCD 6. 下列属于叶菜类青绿饲料的是（ ） A.苏丹草 B.苦莫菜 C.聚合草 D.籽粒苋 【答案】 BCD 7. 秸秆氨化的主要氨源有（ ） A.尿素 B.氨水 C.液氨 D.氢氧化钠 【答案】 ABC 8. 常用的非蛋白氮饲料添加剂主要有（ ） A.碳铵 B.尿素 C.液氨 D.硫铵 【答案】 CD 9. 下列各项中，是钠、氯营养作用的为（ ） A.抑制神经、肌肉的的兴奋性 B.活化消化酶 C.刺激唾液的分泌 D.提高畜禽的食欲 【答案】 BD 10. 在日粮中适当添加（ ）等矿物质，可提高畜禽对粗纤维的消化吸收。 A.钙 B.磷 C.硫 D.镁 【答案】 AB 3、 判断题(本大题共22小题，每小题2分，共44分，请判断下列题干表述的正误，正确的请用“A”表示，错误的请用“B”表示，错选或不选的不得分） 1. 合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸（ ） 【答案】 A 2. 矿物质和维生素不能为机体提供能量（ ） 【答案】 A 3. 在奶牛的精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料（ ） 【答案】 B 4. 日粮中添加过量的微量元素可能有副作用（ ） 【答案】 A 5. 动物体内不含非蛋白氮（ ） 【答案】 B 6. 饲料中脂肪性质直接影响反刍家畜体脂肪的性质（ ） 【答案】 B 7. 瘤胃降解蛋白是反刍家畜重要的饲料蛋白质，过瘤胃蛋白质则没有实际意义（ ） 【答案】 A 8. 动物含钠高、含钾低;植物含钾高、含钠低（ ） 【答案】 A 9. 植物体内不含维生素A，只含胡萝卜素，动物体内含有维生素 A（ ） 【答案】 A 10. 必需氨基酸需要由饲料专门提供，而非必需氨基酸不需要由饲料专门提供（ ） 【答案】 BA 11. 家畜饮水中大肠杆菌数应小于每升50000个（ ） 【答案】 A 12. 维生素既不构成畜禽机体组织器官，也不提供能量（ ） 【答案】 B 13. 铁、铜、钴在畜禽体内主要参与造血功能，缺乏它们可导致畜禽贫血（ ） 【答案】 B 14. 矿质元素中，硒、氟和碘的缺乏，呈现出明显的区域性（ ） 【答案】 B 15. 能量用于畜禽维持的效率低，用于生产的效率高（ ） 【答案】 B 16. 反刍动物瘤胃微生物可经过氢化作用将不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸（ ） 【答案】 A 17. 脂肪是含能最高的营养素，生理条件下脂肪含能是蛋白质和碳水化合物的 2.25倍左右（ ） 【答案】 A 18. 一般畜禽日粮中脂肪添加量为5%~10%，若过量会导致肉仔鸡及肉牛采食量下降（ ） 【答案】 A 19. .马对粗纤维的消化能力比牛差，比猪强（ ） 【答案】 A 20. 饲料中蛋白质平均含氮量为16%（ ） 【答案】 A 21. 必需氨基酸在家畜体内不能合成，只能由饲料供给（ ） 【答案】 B 22. 幼龄畜禽对蛋白质、脂肪、粗纤维的消化率随年龄增长而上升（ ） 【答案】 A 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省《养殖类考纲百套卷》，依据《湖北省农学类技能考试大纲》编写。本专辑96份试卷由三个部分组成。第一部分是依据考纲的养殖类各个考点要求，编写的54份知识点训练卷；第二部分是针对考纲的五个模块要求编写的32份常考题训练卷；第三个部分是参考全国和湖北省历年来养殖类专业知识高考真题，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是湖北省《养殖类考纲百套卷》的第62卷，它是第二部分畜禽营养与饲料的常考题训练卷，按《畜禽营养与饲料》的六点范围要求编写。其六点范围要求是： （1）畜禽营养物质；（2）畜禽营养需要与饲养；（3）畜禽八大类饲料；（4）畜禽主要饲料原料品质鉴别；（5）畜禽饲料常用加工和调制方法；（6）畜禽维生素、矿物质、氨基酸缺乏及过量的危害。 湖北省《养殖类考纲百套卷》 第62卷 第二部分 畜禽营养与饲料 常考题训练卷（4） 考试时间40分钟 满分150分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共22小题，每小题3分，共66分，下列每小题给出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 酶原激活的生理意义是（ ） A.避免自身损伤 B.促进生长 C.恢复酶活性 D.限制代谢 2. 下列说法不是钠、氯营养作用的为（ ） A.抑制神经、肌肉的的兴奋性 C.活化消化酶 B.刺激唾液的分泌 D.提高畜禽的食欲 3. 幼龄动物的佝偻病与饲料中缺（ ）有关。 A.Ca B.Cu C.P D. Fe 4. 能量饲料最大的优点是（ ） A.粗蛋白高 B.粗纤维高 C.矿物质高 D.无氮浸出物高 5. 原料消耗是（ ）中消耗的饲料原料。 A.饲料仓储与生产过程 B.运输过程 C.仓储过程 D.饲料生产过程 6. 肉鸡全价日粮中（ ）占比例最大。 A.蛋白质饲料 B.预混料 C.能量饲料 D.矿物质饲料 7. 下列饲料原料中，属于粗饲料料的是（ ） A.苜蓿草粉 B.豆粕 C.贝壳粉 D.DDGS 8. 为防止组胺的生成，鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予（ ） A.常温 B.冷冻 C.冷藏 D.室温 9. （ ）属于NPN。 A.脂肪酸 B.有机酸 C.小肽 D.尿素 10. 下面不属于蛋白质营养作用的是（ ） A．是构成机体组织器官的原料 B．可供能量和转化为糖、脂肪 C．可提供必需脂肪酸 D．可形成特殊的具有生物学功能的活性物质 11. 碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（ ） A．无氮浸出物 B．纤维素 C．木质素 D．半纤维素 12. （ ）不属于能量饲料。 A．玉米 B．高粱 C．豆饼 D．麦麸 13. 在动物体内糖类的含量小于（ ）。 A. 0.5% B. 1% C. 1.5% D. 2% 14. 下列不属于胰液中含有的酶的是 （ ） A. 氨肽酶 B. 糜蛋白酶 C. 蔗糖酶 D. 乳糖酶 15. 畜禽体内，水分损失（ ）时，可导致机体代谢紊乱。 A. 8% B. 10% C. 20% D. 1%~2% 16. 生长动物需要的必需氨基酸有（ ）种。 A. 10 B. 15 C. 8 D. 13 17. 对粗纤维消化能力最强的是（ ） A. 猪 B. 马 C. 牛 D. 鸡 18. 动物体脂肪主要来源于饲料中的（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 19. 下列不是必需脂肪酸的是（ ） A. 胆固醇 B. 亚油酸 C. 亚麻油酸 D. 花生油酸 20. 下列维生素属于脂溶性维生素的是（ ） A. α-生育酚 B. 抗坏血酸 C. 烟酸 D. 维生素B 21. 下列不是钠、氯营养作用的是（ ） A. 抑制神经、肌肉的兴奋性 B. 刺激唾液的分泌 C. 活化消化酶 D. 提高畜禽的食欲 22. 仔猪出生后2~3天，及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的（ ） A. 不全角化症 B. 痉挛症 C. 贫血症 D. 滑腱症 2、 多项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分，下列每小题给出的四个备选项中至少有两项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 关于畜禽维持需要，下列说法不正确的是（ ） A. 畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上，增加能量增耗 B. 畜禽从粪中排出的氮称为内源氮 C. 畜禽维持维生素需要为每100kg体重,需要维生素 A 6600~8 800 IU D. 维持矿物质需要中，钙、磷的需要与体重相关 2. 如果脂肪缺乏，则不易被吸收的维生素有（ ） A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素C D. 维生素 D 3. 下列关于青绿饲料的营养特点的叙述，正确的有（ ） A. 水分含量高 B. 蛋白质含量较高 C. 维生素含量丰富 D. 钙、磷比例适当 4. 按营养成分分类，配合饲料可分为（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 精料混合料 5. 碳水化合物在反刍动物体内被消化的终产物是（ ） A. 乙酸 B. 丙酸 C. 丁酸 D. 葡萄糖 6. 下列属于叶菜类青绿饲料的是（ ） A.苏丹草 B.苦莫菜 C.聚合草 D.籽粒苋 7. 秸秆氨化的主要氨源有（ ） A.尿素 B.氨水 C.液氨 D.氢氧化钠 8. 常用的非蛋白氮饲料添加剂主要有（ ） A.碳铵 B.尿素 C.液氨 D.硫铵 9. 下列各项中，是钠、氯营养作用的为（ ） A.抑制神经、肌肉的的兴奋性 B.活化消化酶 C.刺激唾液的分泌 D.提高畜禽的食欲 10. 在日粮中适当添加（ ）等矿物质，可提高畜禽对粗纤维的消化吸收。 A.钙 B.磷 C.硫 D.镁 3、 判断题(本大题共22小题，每小题2分，共44分，请判断下列题干表述的正误，正确的请用“A”表示，错误的请用“B”表示，错选或不选的不得分） 1. 合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸（ ） 2. 矿物质和维生素不能为机体提供能量（ ） 3. 在奶牛的精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料（ ） 4. 日粮中添加过量的微量元素可能有副作用（ ） 5. 动物体内不含非蛋白氮（ ） 6. 饲料中脂肪性质直接影响反刍家畜体脂肪的性质（ ） 7. 瘤胃降解蛋白是反刍家畜重要的饲料蛋白质，过瘤胃蛋白质则没有实际意义（ ） 8. 动物含钠高、含钾低;植物含钾高、含钠低（ ） 9. 植物体内不含维生素A，只含胡萝卜素，动物体内含有维生素 A（ ） 10. 必需氨基酸需要由饲料专门提供，而非必需氨基酸不需要由饲料专门提供（ ） 11. 家畜饮水中大肠杆菌数应小于每升50000个（ ） 12. 维生素既不构成畜禽机体组织器官，也不提供能量（ ） 13. 铁、铜、钴在畜禽体内主要参与造血功能，缺乏它们可导致畜禽贫血（ ） 14. 矿质元素中，硒、氟和碘的缺乏，呈现出明显的区域性（ ） 15. 能量用于畜禽维持的效率低，用于生产的效率高（ ） 16. 反刍动物瘤胃微生物可经过氢化作用将不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸（ ） 17. 脂肪是含能最高的营养素，生理条件下脂肪含能是蛋白质和碳水化合物的 2.25倍左右（ ） 18. 一般畜禽日粮中脂肪添加量为5%~10%，若过量会导致肉仔鸡及肉牛采食量下降（ ） 19. .马对粗纤维的消化能力比牛差，比猪强（ ） 20. 饲料中蛋白质平均含氮量为16%（ ） 21. 必需氨基酸在家畜体内不能合成，只能由饲料供给（ ） 22. 幼龄畜禽对蛋白质、脂肪、粗纤维的消化率随年龄增长而上升（ ） 学科网（北京）股份有限公司 $$