《蔬菜生产技术》项目八 任务二 胡萝卜 45分钟专题训练

河北省对口招生考试《蔬菜生产技术》45分钟专题训练专辑，共29份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林类高考的学生。与本专辑配套的还有河北省对口招生《作物生产》《种植基础》和《植物科学基础》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《蔬菜生产技术》 项目八：根菜类蔬菜生产技术 任务二 胡萝卜 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、填空题（共10个空，每空2分，共20分） 1.胡萝卜，俗名红萝卜、丁香萝卜等，为 胡萝卜属 草本植物。 2.胡萝卜肉质根由______、______、______三部分组成。 3.胡萝卜肉质根_______特别发达，组织柔嫩，为主要的食用部分。 4. 胡萝卜肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关，以_______胡萝卜含胡萝卜素最多。 5.按肉质根形状不同，胡萝卜可分为_______和_______两个类型。 5. 胡萝卜的种子是_______学上的果实，果实上有刺毛，有挥发油，果皮、种皮透性差，吸水发芽缓慢。 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分） 1.胡萝卜素经人体消化后，水解成维生素A,具有调节人体生理机能，防治夜盲症等功效。( ) 2.胡萝卜肉质根次生木质部特别发达，组织柔嫩，为主要的食用部分。 ( ) 3.胡萝卜肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关。( ) 4. 胡萝卜为半耐寒性蔬菜。其耐寒、耐热力比萝卜弱。 ( ) 5.胡萝卜对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮最多，钾次之，磷最少。( ) 6.胡萝卜的种子是植物学上的果实，果实上有刺毛，有挥发油。( ) 7.胡萝卜种子寿命长，发芽率高，宜采用新种且播前测定发芽率，以确定播种量。( ) 8.土壤缺钙或因干旱使钙吸收受阻造成胡萝卜裂根。 ( ) 9.胡萝卜收获过迟，粗纤维增加，胡萝卜素含量下降，品质变劣。( ) 10.胡萝卜为长日照蔬菜，要求中等光照度。( ) 三、选择题（共10小题，每题2分，共20分） 1.肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关，以（ ）胡萝卜含胡萝卜素最多。 A. 蓝紫色 B．黄绿色 C．橙红色 D.黄橙色 2. 胡萝卜果实为（ ），果皮厚且有油腺，果皮表面着生刺毛。 A.双悬果 B.翅果 C.蓇葖果 D.颖果 3. 胡萝卜以在pH （ ）的沙壤土中栽培最好。 A. 4-6 B．5-8 C．6-7.5 D. 6.5-9.2 4.胡萝卜肉质根生长中后期水分供应不均匀，收获过迟易产生（ ）。 A. 曲根 B.分叉根 C．裂根 D. 绿肩 5.胡萝卜素经人体消化后，水解成（ ）,具有调节人体生理机能，防治夜盲症等功效 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 6.胡萝卜花序类型为（ ）花序。 A、复伞形 B、伞房 C、圆锥 D、头状 7. 胡萝卜营养生长的（ ）又称为莲座期。 A、 发芽期 B、幼苗期 C、叶片生长盛期 D、肉质根生长盛期 8.胡萝卜整个生育期一般要求土壤相对含水量保持在（ ）。 A. 60-70% B．60-80% C．70-85% D.80-95% 9.胡萝卜肉质根根头部露出土表，见光后变成（ ）。 A、表皮黑斑 B、绿肩 C、曲根 D、分叉根 10.胡萝卜对氮、磷、钾三要素的吸收量以（ ）最多，（ ）次之，（ ）最少。 A、氮、钾、磷 B、磷、钾、氮 C、氮、磷、钾 D、钾、氮、磷 四、简答题（共4小题，每题10分，共40分） 1.胡萝卜的营养生长期？ 2.胡萝卜病虫害防治? 3.胡萝卜播种的注意事项? 4.胡萝卜肉质根生长异常的原因与防止？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 河北省对口招生考试《蔬菜生产技术》45分钟专题训练专辑，共29份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林类高考的学生。与本专辑配套的还有河北省对口招生《作物生产》《种植基础》和《植物科学基础》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《蔬菜生产技术》 项目八：根菜类蔬菜生产技术 任务二 胡萝卜 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、填空题（共10个空，每空2分，共20分） 1.胡萝卜，俗名红萝卜、丁香萝卜等，为 胡萝卜属 草本植物。 【答案】伞形科 二年生 【解析】胡萝卜的科属。 2.胡萝卜肉质根由______、______、______三部分组成。 【答案】根头 根颈 真根 【解析】胡萝卜肉质根的组成。 3.胡萝卜肉质根_______特别发达，组织柔嫩，为主要的食用部分。 【答案】次生韧皮部 【解析】胡萝卜的食用器官。 4. 胡萝卜肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关，以_______胡萝卜含胡萝卜素最多。 【答案】橙红色 【解析】肉质根颜色和胡罗卜素含量之间的关系。 5.按肉质根形状不同，胡萝卜可分为_______和_______两个类型。 【答案】圆柱形 圆锥形 【解析】胡萝卜的类型。 5. 胡萝卜的种子是_______学上的果实，果实上有刺毛，有挥发油，果皮、种皮透性差，吸水发芽缓慢。 【答案】植物学 【解析】胡萝卜的种子是植物学上的果实。 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分） 1.胡萝卜素经人体消化后，水解成维生素A,具有调节人体生理机能，防治夜盲症等功效。( ) 【答案】√ 【解析】胡萝卜素经人体消化后，水解成维生素A,具有调节人体生理机能，防治夜盲症等功效。 2.胡萝卜肉质根次生木质部特别发达，组织柔嫩，为主要的食用部分。 ( ) 【答案】× 【解析】胡萝卜肉质根次生韧皮部特别发达，组织柔嫩，为主要的食用部分。 3.胡萝卜肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关。( ) 【答案】√ 【解析】胡萝卜肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关。 4. 胡萝卜为半耐寒性蔬菜。其耐寒、耐热力比萝卜弱。 ( ) 【答案】× 【解析】胡萝卜为半耐寒性蔬菜。其耐寒、耐热力比萝卜强。 5.胡萝卜对氮、磷、钾三要素的吸收量以氮最多，钾次之，磷最少。( ) 【答案】× 【解析】胡萝卜对氮、磷、钾三要素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。 6.胡萝卜的种子是植物学上的果实，果实上有刺毛，有挥发油。( ) 【答案】√ 【解析】胡萝卜的种子是植物学上的果实，果实上有刺毛，有挥发油。 7.胡萝卜种子寿命长，发芽率高，宜采用新种且播前测定发芽率，以确定播种量。( ) 【答案】× 【解析】胡萝卜种子寿命短，发芽率低，因此宜采用新种且播前测定发芽率，以确定播种量。 8.土壤缺钙或因干旱使钙吸收受阻造成胡萝卜裂根。 ( ) 【答案】× 【解析】土壤缺钙或因干旱使钙吸收受阻造成根部表皮黑斑。 9.胡萝卜收获过迟，粗纤维增加，胡萝卜素含量下降，品质变劣。( ) 【答案】√ 【解析】收获过迟，粗纤维增加，胡萝卜素含量下降，品质变劣。 10.胡萝卜为长日照蔬菜，要求中等光照度。( ) 【答案】√ 【解析】胡萝卜为长日照蔬菜，要求中等光照度。 三、选择题（共10小题，每题2分，共20分） 1.肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关，以（ ）胡萝卜含胡萝卜素最多。 A. 蓝紫色 B．黄绿色 C．橙红色 D.黄橙色 【答案】C 【解析】肉质根颜色与胡萝卜素含量密切相关，以橙红色胡萝卜含胡萝卜素最多。 2. 胡萝卜果实为（ ），果皮厚且有油腺，果皮表面着生刺毛。 A.双悬果 B.翅果 C.蓇葖果 D.颖果 【答案】A 【解析】胡萝卜果实为双悬果，果皮厚且有油腺，果皮表面着生刺毛。 3. 胡萝卜以在pH （ ）的沙壤土中栽培最好。 A. 4-6 B．5-8 C．6-7.5 D. 6.5-9.2 【答案】B 【解析】胡萝卜以在pH 5~8的沙壤土中栽培最好。 4.胡萝卜肉质根生长中后期水分供应不均匀，收获过迟易产生（ ）。 A. 曲根 B.分叉根 C．裂根 D. 绿肩 【答案】C 【解析】胡萝卜肉质根生长中后期水分供应不均匀，收获过迟易产生裂根。 5.胡萝卜素经人体消化后，水解成（ ）,具有调节人体生理机能，防治夜盲症等功效 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 【答案】A 【解析】胡萝卜素经人体消化后，水解成维生素A,具有调节人体生理机能，防治夜盲症等功效。 6.胡萝卜花序类型为（ ）花序。 A、复伞形 B、伞房 C、圆锥 D、头状 【答案】A 【解析】胡萝卜为复伞形花序。 7. 胡萝卜营养生长的（ ）又称为莲座期。 A、 发芽期 B、幼苗期 C、叶片生长盛期 D、肉质根生长盛期 【答案】C 【解析】胡萝卜营养生长的叶片生长盛期又称为莲座期。 8.胡萝卜整个生育期一般要求土壤相对含水量保持在（ ）。 A. 60-70% B．60-80% C．70-85% D.80-95% 【答案】B 【解析】胡萝卜整个生育期一般要求土壤相对含水量保持在60%～80%。 9.胡萝卜肉质根根头部露出土表，见光后变成（ ）。 A、表皮黑斑 B、绿肩 C、曲根 D、分叉根 【答案】B 【解析】胡萝卜肉质根根头部露出土表，见光后变成绿肩。 10.胡萝卜对氮、磷、钾三要素的吸收量以（ ）最多，（ ）次之，（ ）最少。 A、氮、钾、磷 B、磷、钾、氮 C、氮、磷、钾 D、钾、氮、磷 【答案】D 【解析】胡萝卜对氮、磷、钾三要素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。 四、简答题（共4小题，每题10分，共40分） 1.胡萝卜的营养生长期？ 【答案】 (1)发芽期。由播种到子叶展开，真叶露心，需10~15 d 。胡萝卜果实的透性差，发芽期较长，出苗困难。生产上要创造良好的发芽条件，保证出全苗。 (2)幼苗期。由真叶露心到长出5~6片叶，约需25 d。幼苗生长缓慢，栽培中要注意及时除草。 (3)叶片生长盛期。也称莲座期，约需30 d。此期要防止叶片生长过旺而影响肉质根生长，栽培上要适当蹲苗。 (4)肉质根生长盛期。即肉质根迅速膨大期，需50~60 d 。叶片继续生长，下部老叶不断死亡，而肉质根的生长超过茎叶生长，因此要加强肥水管理，保证最大叶面积，促进肉质根的膨大。 2.胡萝卜病虫害防治? 【答案】 胡萝卜病虫害较少，主要病害有黑腐病、软腐病等。虫害有甜菜夜蛾等。软腐病的防治参 考大白菜病虫害防治部分。 (一)黑腐病 真菌性病害。防治方法：用福美双或百菌清可湿性粉剂拌种；发病初期用百菌清或克菌丹 药液喷雾。 (二)甜菜夜蛾 防治方法：秋耕或冬耕，消灭部分越冬蛹；采用黑光灯诱杀成虫；春季3—4月份清除杂草， 消灭初龄幼虫；药剂防治可参考大白菜一节菜青虫防治方法。 3.胡萝卜播种的注意事项? 【答案】 1.种子处理 胡萝卜的种子是植物学上的果实，果实上有刺毛，有挥发油，果皮、种皮透性 差，吸水发芽缓慢。为促进种子吸水，播前最好将果皮上的刺毛搓掉。另外，胡萝卜种子寿命短，发芽率低，因此宜采用新种且播前测定发芽率，以确定播种量。 2. 播种方法 胡萝卜均采用直播方式，可采用条播和撒播两种方法。一般高垄条播，即在垄面开沟2行，沟距10 cm, 沟深2 cm。然后浇水，播种。播种量为每亩0.75 kg。 4.胡萝卜肉质根生长异常的原因与防止？ 【答案】 1.曲根和分叉根 曲根指肉质根呈弯曲状。分叉根是指主根很短，不明显，在其下部产生 2~3个分叉，形似人参或章鱼足。发生的原因及防止措施同萝卜。 2.裂根 肉质根生长中后期水分供应不均匀，收获过迟易产生裂根。防止措施：胡萝卜主根在发芽后20～25 d 加强管理，使其正常生长；适时收获。 3.根部表皮黑斑 土壤缺钙或因干旱使钙吸收受阻造成。防止措施：合理施肥浇水，避免土壤缺钙。 4.绿肩 胡萝卜肉质根根头部露出土表，见光后变成绿肩。防止措施：及时中耕培土。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$