《庖丁解牛》课件-【中职专用】高一语文同步备课课件+教学设计+习题（高教版2023·基础模块上册）

《庄子》 典故我知道 望洋兴叹 朝三暮四 鹏程万里 屠龙之技 鼓盆而歌 呆若木鸡 邯郸学步 东施效颦 买椟还珠 -3- 庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。 代表作《庄子》被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。 庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，是我国战国时期伟大的思想家、哲学家、文学家。 作者介绍 《庄子》（与《老子》《周易》合称“三玄）是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。 内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论； 外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 作者作品 作者思想 天道观念 自由思想 平等思想 辩证思想 相对主义 游说思想 -6- 庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次"高岸为谷，深谷为陵"的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。 庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。 这篇寓言体现的就是这种心境。 写作背景 -7- 儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。 儒家 道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。 道家 儒道对比 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养生主：指养生的主要关键。）里的一则寓言。题目是后来加的。 庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。 解题 庖丁解牛：一个叫“丁”的厨师分解牛的肢体。 8 古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。 师襄：就是名叫襄的乐师。 师旷：就是名叫旷的乐师。 弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。 匠石：就是名叫石的匠人。 医和：就是名叫和的医生。 知识链接 1.读准字音，正确断句。 2.结合注释，疏通文意。 3.理清结构，划分层次。 初读感知 10 字词读音 踦yǐ(支撑，接触)   騞huō(象声词)  砉huā(象声词） 謋huò(象声词) 卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)   硎xíng(磨刀石)   窾kuǎn(空)       怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙） 向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　 11 本文共四个自然段，可分为哪两个层次？ 第一部分 第1段 写庖丁解牛的场面，反映其技艺高超。 第二部分 2-4段 写庖丁与文惠君的对话，表现庖丁解牛经历的三重境界。 整体感知 12 -13- 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（hé）至此乎？” 1.为：介词，替。2.之：主谓之间，可不译。3.踦：支撑，接触。4.砉：象声词，皮骨相离的声音。5.向：通“响”。6.奏刀：进刀。7.騞：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。8.中音：合乎音乐节拍。9.会：指节奏。10.嘻：赞叹声。11.盖：通“盍”，何，怎么。12.合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会：互文修辞。13.技盖至（于）此乎：省略句。 【译文】庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 思考①：文章是如何描绘写庖丁解牛的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。 疏通文意 -14- 庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（xì）,导大窾（kuǎn）,因其固然,技经肯綮（qìng）之未尝,而况大軱（gū）乎！良庖岁更（gēng）刀,割也;族（zú）庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xíng）。 1.释：放下。2.进：超过。3.之：结构助词，的。4.之：主谓之间，取独。5.无非：古今异义词，古：没有不是；今：不外乎。6.官知：这里指视觉。7.神欲：指精神活动。8.天理：古今异义词，古：指牛体的自然的肌理结构；今：天道。9.批：击，劈开。10.郤：同“隙”。11.导：顺着。12.窾：骨节空穴处。13.因：依。14.固然：古今异义词，古：指牛体本来的结构；今：本来。15.技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。16.肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉聚结处。17.軱：股部的大骨。18.族：众，指一般的。19.折：用刀折骨。20. 发：出。21.硎：磨刀石。22.臣之所好者，道也：判断句。23.技经肯綮之未尝宾语前置句，即"未尝技经肯綮"。 疏通文意 -15- 【译文】庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。 庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（xì）,导大窾（kuǎn）,因其固然,技经肯綮（qìng）之未尝,而况大軱（gū）乎！良庖岁更（gēng）刀,割也;族（zú）庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xíng）。 思考②：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？ 思考①：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？ -16- 彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为（wéi），怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chóu chú）满志；善刀而藏（cáng）之。 1.节：骨节。2.间：间隙。3.恢恢乎：宽绰的样子。4.虽然：古今异义词，古：虽然这样，但是；今：连词，表转折。5.怵然：警惧的样子。6.行为：古今异义词，古：动作，因此；今：举止行动。7.謋然：形容牛体骨肉分离。8.委地：散落在地上。9.善：通“缮”，擦拭。10.养生：指养生之道。11.视为（之）止，行为（之）迟：为，介词，因为；省略句。 【译文】那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。” 疏通文意 -17- 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 【译文】梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。” 庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。 疏通文意 思考1： 文章开篇是如何描绘庖丁解牛的情形？ （3）节奏： 手触，肩倚，足履，膝踦 砉然向然，奏刀騞然 合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会 解 牛 （1）动作： （2）声音： 文本研读 -19- 思考2：课文是如何表现庖丁解牛 技艺之高的？ 割也 良庖岁更刀： 对比 折也 族庖月更刀： 刀刃新发于硎 臣之刀十九年： 对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。 直接：描绘场面 动作、声音的描绘 侧面： 文惠君的称赞：善！技盍至此乎？ 文本研读 思考3：第二段中专门写 文惠君 话语的有何作用？ 借文惠君的提问过渡到下文 通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超 结构上： 内容上： 文本研读 思考4：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界？ 方今之时： 所见全牛 目无全牛 开始之时： 三年之后： 三个阶段 （不懂规律） （认识规律） （运用规律） 神遇、依乎天理 不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 游刃有余 踌躇满志 文本研读 思考5：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？ 臣之所好者， 道 也；进乎技矣。 解牛的规律。 天道，自然规律 其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。 他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。 文本研读 人 刀 人生要解决的事情 牛 处理人生种种事情 解牛过程 顺着事物间的空隙走,不硬碰的方法 解牛方法 以解牛之技喻养生之道；以解牛之事喻处世之理 思考6：文中是如何由解牛之道喻养生之道的？ 文本研读 ——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？ 深入挖掘 思考7：如何理解庄子之道？ 用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 。 牛体 社会 刀 人 以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理 把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到了哪些人生道理？ 结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。 学子悟道 臣之所好者，道也；进乎技矣—— 臣以神遇不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 善刀而藏之—— 了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 依理 谨行 藏锋 学子悟道 1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。 2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。 3.要热爱本职工作。 4.反复练习，就熟能生巧。 5.做事要循序渐进。 一是善于用寓言来讲道理 启示：一切事物都有它的客观规律,只要“依乎天理”“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客观规律，面对具体问题，仍然要有谨慎的态度，才能够把事情做好。 写作特色 二是善于刻画人物形象 文章通过庖丁解牛的场面描写以及庖丁的动作、语言和神态描写，刻画了一位技艺高超、工作谨慎、善于思考的人物形象。 文章的第一段只见境界不见人，则把庖丁的形象具体化。 写作特色 （1）庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 （2）目无全牛：一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 （3）技经肯綮：指正好切中事物的关键。 （4）游刃有余：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 （5）踌躇满志：指对自己取得的成绩洋洋得意的样子。 成语积累 解牛场面 （表现技艺高超） 庖丁谈解牛之道（亦即养生之道） 动作：手触 肩倚 足履 膝踦 响声：砉、騞；——莫不中音 所好者道也，进乎技也。 解牛的三个境界：所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。 虽技艺高超，却不掉以轻心。 用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。 解牛成功后怡然自得的神情。 舞蹈化 音乐化 总说 必由之路 关键 态度 结果 本文总结 一、整理本文的文言基础知识。 二、发挥想像，编写传记：《一代名庖的成长历程》 1.归纳“为、于、然”这几个文言虚词的意义和用法。 2.找出文中的几个古今异义词。 3.积累文中出现的几个成语。 提示： 1.尽量多地使用课文的材料。 2.可从奋斗目标、成长阶段、解牛经验、 解牛态度等方面来谈。 课后作业 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$