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[8616403]2018-2019学年高中化学选修五人教版:第三章章末系统总结

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    章末系统总结 一、重点知识梳理 [来源:Z§xx§k.Com] 二、实验专项探究——有机物的检验和鉴别的方法 1.根据溶解性:通常是向有机物中加水,观察其是否溶于水,如鉴别羧酸与四氯化碳(或烃、酯、油脂等),醇与四氯化碳(或烃、酯、油脂等)。 2.根据与水的密度差异:观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其密度比水的密度是小还是大,常见密度比水大的有机物:四氯化碳、三氯甲烷、硝基苯等;密度比水小的有机物:烃(烷烃、烯烃、芳香烃)、酯、油脂等。 3.溴水法:溴水与有机物混合后会发生不同的变化并产生多种不同的现象,具体情况如表中所示。 褪色原理相应物质(溶液)主要现象加成反应[来源:学§科§网Z§X§X§K]含有碳碳双键或碳碳三键的有机物整个体系分为两层,有机层在下且为无色,水层在上为无色(溴水褪色)取代反应苯酚及其同系物溴水褪色(若为苯酚还生成白色沉淀)萃取作用饱和烃及其一氯代物,饱和油脂及酯(密度均小于水的密度)[来源:学.科.网Z.X.X.K][来源:学科网]整个体系分为两层,有机层在上且为红色,水层在下为无色卤代烃(链 [来自e网通客户端]

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