3.3 满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族（一）（课件）-《导游基础知识》同步精品课堂（高教版·第二版）

项目三 体验民族风情 主题三 满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族（一） 《导游基础知识》（高教版第二版） 同步精品课堂-中职专业课 1 一、满族 二、朝鲜族 三、蒙古族 目录 学习目标 知识目标 1.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的历史。 2.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的分布、宗教信仰、服饰、饮食、建筑、节庆等概况。 3.了解满族、朝鲜族、蒙古族的人口和语言文字概况。 4.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的礼仪禁忌。 5.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的文化艺术等。 能力目标 1.提高整理归纳能力，养成对比记忆法。 2.锻炼导游语言表达能力。 情感目标 1.学习民族智慧，感受中国传统文化的博大。 2.了解民族文化差异，尊重民族文化的价值，对祖国的民族文化有自豪感，立志做优秀民族文化的传播者。 一、满族 满族主要分布在东北三省，以辽宁省最多。 一、满族 满族的祖先是2000多年前中国东北的肃慎人，隋唐时期称“靺鞨”,后改称“女真”。 12世纪初，女真建立金政权，并先后推翻了辽和北宋，与南宋对峙。 1616年，努尔哈赤建立后金政权。 1635年，皇太极改“女真”为“满洲”。 次年改国号为“清”。 辛亥革命后，满洲改名“满族”。 一、满族 满语属于阿尔泰语系。努尔哈赤命人参照蒙古文字母创制满文，清太宗皇太极命人对满文进行改革，形成了新满文。 新满文的使用对提高满族的文化水平和记录清朝历史具有重要的意义。 一、满族 满族民众信仰萨满教和佛教，崇敬祖先和自然神。 一、满族 一、满族 满族服饰以长袍为主，保暖性好，适应东北冬季寒冷的气候。 圆领、大襟、衣衩较高，便于骑马； 袖子较窄，便于射箭； 袖口装有马蹄状的护袖,又称马蹄袖。 女式长袍又称旗袍。 满族女子的旗鞋又称“高底鞋”,按跟底形状不同可分为“花盆底鞋”和“马蹄底鞋”。 一、满族 满族女子婚后开始梳架子头、两把头等式样的发髻，其中两把头较为典型。 满族男子的传统发式，是将头顶周围的头发剃去，留下后脑的头发编成长辫。 一、满族 满族喜欢吃面食，饽饽是满族的日常主食。满族的特色美食有萨其玛、“汤子”“驴打滚”等。猪肉是满族人喜食的肉类，烹制方法以煮、炖为多，如猪肉炖粉条、汆白肉以及“白肉血肠”。 驴打滚 白肉血肠 一、满族 “呼兰” 与炕内烟道相连的烟囱 “筒子房、万字炕、烟囱立在地面上” “口袋房” （“筒子房”） “万字炕”,以西炕为尊。西炕俗称,供有“祖宗神板”,忌讳随便坐卧 一、满族 农历十月十三日是满族的颁金节。“颁金”意为“生成”,颁金节即满族诞生日。此外，春节是满族最隆重的节日。 一、满族 满族尊老敬老，注重礼节。满族敬犬，不准打狗、杀狗，不吃狗肉。满族认为乌鸦、喜鹊为吉祥之鸟，禁止捕杀，还在庭院中竖立长杆(“索罗杆”),投以食物，供乌鸦、喜鹊食用。 二、朝鲜族 朝鲜族主要分布在东北三省及内蒙古，其中吉林省占60%以上，主要聚居在吉林延边朝鲜族自治州和长白山朝鲜族自治县。 二、朝鲜族 朝鲜族善种水稻。朝鲜族所在的东北地区，物产丰富，人参、貂皮、鹿茸，被誉为 “东北三宝”。 二、朝鲜族 朝鲜语属于阿尔泰语系。流行于朝鲜族民众中的主要宗教信仰是佛教和基督教。 二、朝鲜族 朝鲜族喜欢素白色服装，故有“白衣民族”之称。 男子平日多盘腿而坐，女子则是双膝着地跪坐。衣着宽松。 妇女服装为短衣长裙，色彩鲜艳。 男子服装为斜襟、宽袖、左衽、无纽扣、以飘带系结的短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的长裤，裤脚系上丝带。外出时多穿以布带打结的斜襟长袍。 二、朝鲜族 朝鲜族以米饭为主食。 冷面、狗肉、泡菜被称为朝鲜族“饮食三宝”。 泡菜 大酱汤 打糕 二、朝鲜族 朝鲜族民居大多选择背风朝阳、依山傍水的地方。房屋通常建在高一尺左右的台基上，以木料搭架，泥土筑墙，屋顶由四个斜面构成，呈现缓慢的弧形线条。室内有平炕，进屋要脱鞋，席炕而坐。 二、朝鲜族 朝鲜族能歌善舞，舞蹈的技巧大多集中在手、腕、臂、膀等上身动作中。主要有顶水舞、长鼓舞、农乐舞、扇子舞等。 民谣《阿里郎》 伽倻琴 农乐舞——世界非物质文化遗产 二、朝鲜族 朝鲜族热爱体育运动，荡秋千和跳板是妇女最喜爱的体育活动。 朝鲜族的传统医学也独具一格，自成体系。 二、朝鲜族 朝鲜族的传统节日与汉族基本相同，如春节、清明节等。 尊老是朝鲜族的传统美德。 婴儿生日节 (纪念婴儿诞生一周年) 回婚节 (结婚60周年纪念日) 花甲节 (60大寿) 三、蒙古族 蒙古族主要聚居在内蒙古自治区。 三、蒙古族 “蒙古”一词最早出现在唐代，是当时众多蒙古部落中的一个部落名。 1206年，铁木真统一了蒙古各部，号成吉思汗，“蒙古”民族逐步形成，意为“永恒的部落”。 后来，成吉思汗及其子孙先后消灭西夏、金国和南宋，统一全国，建立幅员辽阔的元王朝。 三、蒙古族 蒙古语属于阿尔泰语系。 蒙古族民众早期信仰萨满教，后多信仰藏传佛教。 三、蒙古族 蒙古族被誉为“马背上的民族”,畜牧业是其赖以生存的经济支柱。 三、蒙古族 蒙古族服饰由长袍、腰带、靴子、首饰等部分组成。 妇女头饰多用玛瑙、珍珠、金银等制成，牧区女子多用红绿等色长绸缠头。蒙古袍宽松肥大，紧袖高领。腰带是 服饰的重要组成部分，男子的腰带上多悬挂刀、火镰、鼻烟盒等物品。蒙古靴大多用皮革制成，做工精细，图案精美。 三、蒙古族 蒙古族牧民日常饮食主要有奶制品和肉类。 “白食”——以奶为原料制成的食品 “红食”——以肉类为原料制成的食品 三、蒙古族 蒙古族牧民的传统建筑是蒙古包，古代称之为“穹庐”“毡帐”。 三、蒙古族 蒙古族被誉为“音乐民族”。长调民歌和呼麦歌唱艺术是蒙古族草原文化的杰出代表，被列入《世界非物质文化遗产名录》。 “长调”在蒙古语发音为“乌尔汀哆”，意为长歌。长调民歌是指旋律悠扬、腔调婉转、具有较高艺术价值的一种民间音乐形式。其特点主要有：曲调悠扬、结构完整、歌词丰富、音乐风格独特。 呼麦，蒙古语意为“喉咙的歌声”，是世代游牧民族智慧与情感的结晶，每一个音符都承载着古老的故事和传说。《阿尔泰山颂》，这首曲目赞美了大自然的壮丽景色；《四岁的海骝马》，体现了蒙古族对草原的赞美；《故乡》和《成吉思汗颂》则是对蒙古族人民日常生活的歌颂，并赞扬了故乡与伟人。 三、蒙古族 安代舞是蒙古族的集体舞——蒙古族舞蹈的“活化石”。 “好来宝”是蒙古族独有的曲艺形式，表演者往往即兴创作。 拉弦乐器马头琴深受群众喜爱，因琴杆上端雕有马头而得名。 好来宝意为“连韵说唱”，流传于内蒙古科尔沁草原及周边地区，至今已有近千年的历史，它的产生与蒙古族人分散游牧的生产生活方式密切相关。号称“一个人、一把琴、一台戏”的好来宝艺术集说、唱、舞、乐于一体，具有多样性、综合性、完整性、即兴性、群众性的特点。 三、蒙古族 《蒙古秘史》是蒙古族现存最早的历史、文学作品，也是世界口头与非物质文化遗产。 《江格尔》描述了以江格尔为首的12名雄狮大将和数千名勇士为保卫宝木巴家乡而同邪恶势力进行艰苦斗争并终于取得胜利的故事，深刻地反映了蒙古族人的生活理想和美学追求，具有很高的艺术价值。 中国少数民族三大英雄史诗： 《格萨尔》、《江格尔》、《玛纳斯》 三、蒙古族 蒙古族传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕、马奶节等。 “白节”是一年中最大的节日，意为新年、春节。 除夕晚上，人们欢聚一堂，烧香拜佛，吃手扒肉，包饺子、烙饼。 初一的早晨，晚辈要向长辈献哈达、敬辞岁酒。 三、蒙古族 敖包是蒙古语，意即“堆子”，也有译成“脑包”、“鄂博”的，意为木、石、土堆。就是由人工堆成的“石头堆”、“土堆”或“木块堆”。旧时遍布蒙古各地，多用石头或沙土堆成，也有用树枝垒成的，今数量已大减。 原来是在辽阔的草原上人们用石头堆成的道路和境界的标志，后来逐步演变成祭山神、路神和祈祷丰收、家人幸福平安的象征。 三、蒙古族 “那达慕”意为“娱乐、游戏”,源自成吉思汗时期一年一度的运动会，是蒙古百姓最喜欢 的盛会，于每年夏秋季牧闲时举行。 射箭、赛马、摔跤被称为男子三项那达慕。 三、蒙古族 骑马坐车接近蒙古包时要轻骑慢行； 出入蒙古包时，不许踩蹬门槛。 进入蒙古包后，忌把衣襟掖在腰带里，不可手提马鞭进屋，要将马鞭立放在蒙古包的右侧。 不得跨越炉灶，忌在火炉上烘烤鞋子，不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。 在敖包附近禁止捕鱼、打柴、伐木，从敖包旁边经过时，一定要下马绕敖包转三圈方能前行。 三、蒙古族 敬茶斟酒是蒙古族待客的传统方式，献哈达是蒙古族的一项高贵礼节。 哈达是蒙古族、藏族人民作为礼仪用的丝织品，是社交活动中的必备品。表示敬意和祝贺用的长条丝巾或纱巾，多为白色，蓝色，也有黄色等。此外，还有五彩哈达，颜色为蓝、白、黄、绿、红。蓝色表示蓝天，白色是白云，绿色是江河水，红色是空间护法神，黄色象征大地。五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的，是最珍贵的礼物。佛教教义解释五彩哈达是菩萨的服装。所以，五彩哈达只在特定的情况下才用的。 课堂作业 1.“好来宝”是（ ）独有的曲艺形式，表演者往往即兴创作。 A.满族 B.回族 C.朝鲜族 D.蒙古族 【答案】D 2.“筒子房、万字炕、烟囱立在地面上”是（ ）传统住房的真实写照。 A.满族 B.汉族 C.壮族 D.朝鲜族 【答案】A 课堂作业 3.朝鲜族有婴儿生日节、（ ）、（ ）三个家庭节日。 【答案】花甲节、回婚节 4.蒙古族民众早期信仰（ ），后多信仰（ ）。 【答案】萨满教、藏传佛教 5.（ ）和（ ）歌唱艺术是蒙古族草原文化的杰出代表。 【答案】长调民歌、呼麦 6.（ ）是蒙古族中流传最广、历史最悠久的史诗巨著。 【答案】《江格尔》 课堂小结 作业布置 完成本节配套练习 感谢观看 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $$