3.2牛的品种选择同步练习-高一《畜禽生产》同步教学高教版（第二版）

3.2牛的品种选择 一、选择题（共 14 题，每题 5 分） 1. 夏洛莱牛主要用于生产哪种产品？（ ） A. 牛肉 B. 牛奶 C. 牛皮 D. 牛骨 2. 安格斯牛的原产地是（ ）。 A. 英国 B. 法国 C. 美国 D. 中国 3. 以下哪种牛属于乳用品种？（ ） A. 荷斯坦牛 B. 利木赞牛 C. 秦川牛 D. 延边牛 4. 海福特牛的毛色主要为（ ）。 A. 黄色 B. 红色 C. 黑色 D. 白色 5. 以下哪个不是肉牛的品种？（ ） A. 西门塔尔牛 B. 摩拉水牛 C. 比利时蓝牛 D. 皮埃蒙特牛 6. 婆罗门牛的原产地是（ ）。 A. 印度 B. 巴西 C. 澳大利亚 D. 美国 7. 娟姗牛的体型较小，成年公牛体重为（ ）。 A. 300-400kg B. 400-500kg C. 500-600kg D. 600-700kg 8. 中国黄牛的主要特点是（ ）。 A. 耐粗饲 B. 生长速度快 C. 产奶量高 D. 肉质细嫩 9. 以下哪种牛的肉质较好？（ ） A. 夏洛莱牛 B. 荷斯坦牛 C. 秦川牛 D. 延边牛 10. 安格斯牛的优点不包括（ ）。 A. 肉质好 B. 适应能力强 C. 产奶量高 D. 繁殖性能好 11. 以下哪个品种的牛主要用于肉牛生产？（ ） A. 海福特牛 B. 荷斯坦牛 C. 蒙古牛 D. 水牛 12. 西门塔尔牛是一种（ ）。 A. 肉牛品种 B. 奶牛品种 C. 肉奶兼用型品种 D. 役用牛品种 13. 以下哪种牛的产奶量较高？（ ） A. 娟姗牛 B. 荷斯坦牛 C. 更赛牛 D. 爱尔夏牛 14. 以下哪个国家的牛品种最著名？（ ） A. 中国 B. 美国 C. 澳大利亚 D. 荷兰 二、判断题（共 5 题，每题 5 分） 1. 肉牛的品种选择应主要考虑产肉性能和肉质。（ ） 2. 奶牛的品种选择应主要考虑产奶量和乳脂率。（ ） 3. 夏洛莱牛是一种优秀的肉牛品种，适合在我国南方地区饲养。（ ） 4. 安格斯牛是一种优秀的奶牛品种，适合在我国北方地区饲养。（ ） 5. 荷斯坦牛是世界上产奶量最高的奶牛品种之一。（ ） 三、解答题（共 3 题，每题 10 分） 1. 简述肉牛的品种选择原则。 2. 列举三种我国常见的奶牛品种，并简要介绍其特点。 3. 谈谈如何根据当地的气候和饲养条件选择合适的牛品种。 参考答案： 一、选择题： 1. A；2. A；3. A；4. D；5. B；6. A；7. A；8. A；9. C；10. C；11. A；12. C；13. B；14. C 二、判断题： 1. √；2. √；3. ×；4. ×；5. √ 三、解答题： 1. 肉牛的品种选择原则主要包括：考虑当地的气候和饲养条件，选择适应能力强的品种；根据市场需求和经济效益，选择产肉性能好、肉质优良的品种；参考养殖经验和专业意见，选择适合当地养殖的品种。 2. 我国常见的奶牛品种有荷斯坦牛、娟姗牛和中国黄牛。荷斯坦牛是世界上产奶量最高的奶牛品种之一，适应性强，乳脂率较高；娟姗牛体型较小，产奶量较低，但乳脂率高，口感好；中国黄牛耐粗饲，抗病力强，但产奶量较低。 3. 在选择牛品种时，要考虑当地的气候条件，如温度、湿度、海拔等，选择适应能力强的品种；还要考虑当地的饲养条件，如饲料资源、养殖设施等，选择适合当地饲养的品种。同时，要根据市场需求和经济效益，选择产肉或产奶性能好的品种。 学科网（北京）股份有限公司 $$